Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и варят в кипятке 7 минут, положив предварительно в воду мелко нарезанный лук, лавровый лист, ломтики лимона и соль.
Вливают томатный сок, кладут консервированную лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и подают.
