Состав: цыпленок 150 г, лук репчатый 50 г, масло сливочное 20 г, орех кокосовый 80 г, шафран, лютеница по вкусу, сахар 3 г перец зеленый 10 г, соль.
Цыпленка рубят на куски, кладут на сковороду и поджаривают на сливочном масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
Прибавляют лютеницу, сахар, шафран, мелко нарезанный зеленый перец, немного воды, сок кокосового ореха, соль и тушат на слабом огне.
Когда мясо станет мягким, кладут мелко натертую мякоть кокосового ореха и доводят блюдо до готовности.
