Цветы промыть, смешать с сахаром, водой и соком грейпфрута. Прокипятить на небольшом огне в течение 10 минут.
Затем остудить и протереть сквозь сито. Добавить сок 3 лимонов и подать, как любое другое мороженое.
При подаче на стол украсить фиалками.
