Фасолевый суп

Состав: 2 стакана фасоли варить до половины готовности, добавить 4-6 луковиц, мелко нарезанных, 4 нарезанных мелко морковей, 4 ст. л. нарезанного пастернака, 1-2 головки (натертых) чеснока, 1 лавровый лист.

Можно добавить другие приправы по вкусу. Смесь варят, пока овощи не станут мягкими.

Половина супа разминается в пюре и добавляется к оставшейся половине.

Для пикантности можно добавить 1-2 ст.л. уксуса и немного сахара.