Растереть 1/4 стакана сливочного масла с 1/4 стакана сахарной пудры так, чтобы смесь побелела.
Добавить при непрерывном помешивании 1 взбитое яйцо, 1/2 стакана сахара и 2 стакана муки, просеянной с 2 чайными ложками бакпульвера.
Смазать жиром глубокие формы для корзиночек и выпекать в них печенье в продолжение 25 минут.