Коньячный соус к пудингу

Состав: 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 стакан коньяка.

Растопить на слабом огне масло и сахар, добавить коньяк и дать закипеть.

Соус вылить на пудинг и поджечь. Соус будет гореть, если он только что закипел.