Выпотрошить и промыть тушку цыпленка и разрубить на 4 части.
Вынуть кости, а мясо посолить, посыпать перцем, обвалять в муке, обмакнуть в смесь из 2 яиц, взбитых с 2 столовыми ложками подсолнечного масла, и поджарить в горячем масле.
Нарезать по длине 4 очищенных банана, обвалять в муке, обмакнуть в разведенное яйцо и также поджарить в том же жире. Поджарить на решетке ломтики бекона (или копченой грудинки).
Подать бананы и бекон на гарнир к жареному цыпленку.
