Разрешенные при этой диете овощи очень бедны углеводами, но зато богаты витаминами, минералами и клетчаткой.
Диета исключительно жесткая и не допускает никаких отклонений от меню, расписанного на каждый день.
Продолжительность скарсдейлской диеты - 14 дней. Предполагается, что две недели вы соблюдаете эту диету, а потом делаете на две недели перерыв.
Типичное меню на сутки.
Завтрак: половина грейпфрута, кусочек тоста из хлеба из муки грубого помола и черный кофе или чай;
Ланч: сколько угодно обезжиренного творога, волокнистая фасоль и два яйца, поджаренные без жира, кусочек тоста из хлеба из муки грубого помола, черный кофе или чай;
Обед: сколько угодно цыпленка-гриль без кожицы, шпинат, зеленый сладкий перец или фасоль, кофе или чай.
Важное примечание: чтобы диета эффективно сработала и не принесла ущерба для здоровья, настоятельно рекомендуется выпивать как можно больше воды или негазированной минералки, примерно 2-3 литра в день.
