Диетические рекомендации: следует придерживаться полного вегетарианства.
Употреблять: овощи, крупы, бобовые, фрукты (кроме апельсинов, мандаринов, ревеня, папайи, бананов, кокосов, ананасов), рыба (исключить камбалу, палтус, селедку, икру, а также морепродукты).
Ограничить: молочные продукты: нежирный сыр, кисломолочные продукты, в замену им соевые продукты: соевое молоко, соевый творог тофу, сахар.
Напитки: рекомендуется кофе, зеленый чай, красное вино, морковный, ананасовый, грейпфрутовый, вишневый соки, вода с лимонным соком. Следует избегать апельсиновый сок, черный чай, все содовые напитки.
Специальные рекомендации:
1. Так как этот тип имеет пищеварительную систему, настроенную на вегетарианство, то у него возможны серьезные проблемы с перевариванием мяса. Мясо у людей этого типа замедляет метаболизм и способствует отложению жира. В связи с этим из мясных продуктов допустимо употребление лишь незначительного количества курицы или индейки. Это позволит сохранить нормальный вес. Вегетарианство будет также способствовать аккумуляции энергии и защите организма от заболеваний. Как известно, слабая иммунная система подавляется при неправильном питании.
2. В связи с тем, что слизистая пищеварительного тракта очень нежная, следует избегать все виды острой пищи: перец всех видов, уксус, кетчуп и вообще помидоры, кислые фрукты и ягоды, майонезы и специи, ферментированную и соленую пищу: соленая рыба, селедка, огурцы, капуста, кроме брокколи, картофель. Хорошо есть чеснок, лук, морковь.
3. Молочные продукты следует употреблять ограниченно, предпочтение лучше отдавать кисломолочным и нежирным сырам, творогу, брынзе. Источник белка - соевые продукты - допустимы в любом виде. Яйца также необходимы как источник белка, витаминов и микроэлементов.
4. Нет никаких специальных рекомендаций для программы контроля веса. Соблюдайте соответствующую диету и режим физической активности. Ограничьте употребление сахара и шоколада.
