Диета низкокалорийная и рассчитана на снижение массы тела на 2—5 кг без особых усилий в течение одной недели.
Первый день.
Завтрак: яичница из белка одного яйца. Один «мелба-тост»: сухой тост из очень тонкого, почти просвечивающего, кусочка хлеба. Назван по имени австралийской оперной певицы прошлого века Нелли Мелба. Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: салат из любых овощей, кроме томатов, но без заправки. Выбирайте, что вам нравится: капуста белокочанная, краснокочанная, савойская и кольраби, огурцы, морковь, редис, зеленые фасоль и горох, болгарский перец, репа, брюква, редька, сельдерей, шпинат, листовые салаты, репчатый и зеленый лук, чеснок, зелень петрушки, кинзы, укропа. Один кусочек белого мяса индейки. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара: питьевая вода — обычная, газированная или минеральная, диетическая кола и т.п.
Ужин: тарелка любых овощей, приготовленных на пару. Выбирайте, что вам нравится: картофель, батат, свекла столовая и сахарная, цветная капуста и брокколи, капуста брюссельская, капуста кольраби, морковь, кабачки и цуккини, тыква, горох, фасоль, бобы, кукуруза, репа, брюква, шпинат, спаржа, артишоки. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Второй день.
Завтрак: 1 стакан черносливового сока, 1 «мелба-тост». Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: рыбно-овощной салат, приготовленный из равных частей: половина чайной чашки тунца, консервированного в собственном соку, столько же нарезанных томатов и столько же нарезанного листового салата. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: одна чайная чашка куриного бульона. Приготовленный на пару и нарезанный толстый стволик сельдерея или несколько более тонких стволиков с листьями. Один кусочек отварной куриной грудки. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Третий день.
Завтрак: «мелба-тост» с нарезанными и уложенными сверху дольками томатов. Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: курино-овощной салат, приготовленный из равных частей: половина чайной чашки нарезанной на кусочки куриной грудки и столько же любых овощей, кроме томатов. Два «мелба-тоста». Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: тарелка любых овощей, приготовленных на пару. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Четвертый день.
Завтрак: яичница из белка одного яйца. Один «мелба-тост». Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: одна чайная чашка любых овощей — сырых или приготовленных на пару. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: нежирная рыба, запеченная в электрогриле или духовке. Выбирайте, что вам нравится: треска, судак, налим, щука, бычки, макрурус, ледяная рыба с бесцветной кровью, навага, путассу, форель, хек серебристый. Два «мелба-тоста». Одна чайная чашка нарезанных кабачков или цуккини, приготовленных на пару. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Пятый день.
Завтрак: один стакан черносмородинного сока. Один «мелба-тост». Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: сложный салат, приготовленный из половины чайной чашки отварных креветок и одной чайной чашки нарезанных и взятых поровну:
листьев салата, томатов и отварных грибов. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: тарелка любых овощей, приготовленных на пару. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Шестой день.
Завтрак: половина чайной чашки дыни, нарезанной кусочками, или одна чайная чашка целых ягод клубники, точнее — садовой земляники. Один «мелба-тост». Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: одна чайная чашка отварной куриной грудки с уложенными сверху дольками томатов. Один «мелба-тост». Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: нежирная рыба, запеченная в электрогриле или духовке. Половинка помидора, нарезанная дольками. Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Седьмой день.
Завтрак: половинка помидора, нарезанная дольками. Один «мелба-тост». Горячий чай, лучше — зеленый, или кофе без кофеина.
Обед: одна чайная чашка салата «Грация» с заправкой «Дижон». Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
Ужин: кусочек куриной грудки, запеченной в электрогриле или духовке. Одна чайная чашка капусты брокколи или обычной цветной капусты, приготовленной на пару. Два «мелба-тоста». Какой-нибудь прохладительный напиток без сахара.
